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* 경남 통영맛집 (2tv저녁생생정보 맑은물메기탕, 2tv저녁생생정보 팔도강산맛수 맑은물메기탕)
1. 주소위치: 경남 통영시 항남동 139-17번지
2. 전화번호: 055-641-0109
3. 메뉴가격: 멍게유곽비빔밥 10000원, 성게비빔밥 15000원, 매운탕 10000원, 생선조림 싯가, 성게알미역국 12000원, 생선구이 1인 10000원, 생멸치회무침 10000원, 도다리쑥국 13000원, 갈치호박국 10000원, 도다리미역국 10000원, 메기탕 10000원, 말린잡어찌개 7000원

 

2tv저녁생생정보 '팔도강산 맛수 - 경상도식 맑은물메기탕' 편

3월 7일 KBS2 2tv저녁생생정보 '팔도강산 맛수'에서 소개한 경남 통영맛집은 경남 통영시 항남동에 위치하고 있습니다. 통영시 항남동 강구안 포구에 위치한 통영맛집(장건 대표)은 멍게유곽비빔밥과 성게비빔밥이 대표메뉴입니다.

 

 

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경상도식물메기탕

 

 

* <2tv저녁생생정보 경상도식물메기탕> 경남 통영맛집 맑은물메기탕과 성게비빔밥의 매력은?

'경상도식 물메기 요리법' 장건 사장은 "육수는 다른 건 안 들어가고 물메기가 싱싱하면 그 자체가 육수죠"라고 밝혔습니다.

 

경남 통영 맛집은 일반적인 멍게비빔밥이 아니라 멍게유곽비빔밥으로 유명합니다. 유곽은 대합조개 요리를 뜻하는 말이며, 멍게유곽비빔밥은 멍게 외에도 대합조개, 파래와 석모 등의 다양한 해산물이 들어간 것을 말합니다. 멍게 외에도 다른 해조류가 더 들어가 있어 식감과 맛이 더욱 풍부합니다.