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* 대구 동곡할매손칼국수 (백종원의 3대천왕 대구 국수집, 백종원 3대천왕 대구 손국수 김옥희명인)
1. 주소위치: 대구 달성군 하빈면 동곡리 127
2. 전화번호: 053-582-0278
3. 메뉴가격: 손국수 5000원, 콩국수 7000원, 수육 12000원, 암뽕 10000원, 섞어서 12000원

 

<전국 최고 맛집 챔피언스리그 - 백종원 맛집탐험> SBS 백종원의 3대천왕 25회 '국수 2탄' 편
면발의 쫄깃함에 한번, 시원하고 얼큰한 국물에 또 한번, 쓰나미처럼 몰려오는 국수의 감동적인 맛! 직접 뽑은 면발 하나하나에 정성이 넘쳐나는 옛날 손국수부터 대한민국 셀럽들을 사로잡은 얼큰한 버섯칼국수, 겨울에 먹어야 제맛 살얼음 동동 시원한 동치미막국수가 나타났다.

 

2월 27일 SBS 백종원의 3대천왕 '국수 2탄'편에서 소개한 대구 동곡할매손칼국수는 대구 달성군 하빈면에 위치하고 있습니다. 대구 동곡할매손칼국수는 60년 전통 아궁이 솥으로 끓여내는 국수 종갓집입니다.

 

 

백종원 대구 국수집, 대구 동곡할매손칼국수

김동형 국수집

 

 

* <백종원 삼대천왕 대구 손국수> 대구 동곡할매손칼국수 60년 전통 옛날손국수 맛의 매력은?

4대째 대를 이어 운영하고 있는 60년 전통의 대구를 대표하는 국수의 종가입니다. 따로 육수를 내지 않고도 깊은 맛을 내는 면수와 직접 담근 간장과 기른 채소로 만든 양념장이 단일메뉴 국수 하나로만 집중하고 승부할 수 있는 또 하나의 비법이며, 그 맛과 추억을 기억하기 위해서 단골손님들은 오늘도 버릇처럼 국숫집을 찾습니다.

 

대구 손국수에 대해서 백종원은 "수육에 대한 믿음으로 국수도 믿는다네~ (평범한 비주얼) 김가루 아래 양념장, 면을 보니 손칼국수!"라고 말했고, 이어 "냄새는 김의 향이 물씬나고, 뭔가 묵직하고 구수한데 맛 표현이 불가능하다. 숭늉에 국수 말아놓은 맛!"이라고 밝혔습니다.

 

 

(시선 스릴러) 암뽕 반 수육 반