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* 강남 신사동 오늘잡은안동갈비 (2016 테이스티로드 안동갈비집, 테로 조세호 고기집)
1. 주소위치: 서울 강남구 신사동 553-10
2. 전화번호: 02-3445-1144
3. 메뉴가격: 안동갈비 26000원, 뿔뿔꽃등심 35000원, 눈꽃살치 34000원, 차돌박이 24000원, 더덕육회 22000원, 제주식더덕구이 10000원, 사골된장찌개 6000원, 한우냄비라면 6000원, 한우무국밥 6000원, 버섯불고기전골 9000원, 육회비빔밥 9000원

 

2016 테이스티로드 '조세호의 추천 메뉴~ 안심갈비&뿔뿔꽃등심' 편
2월 27일 올리브TV 2016 테이스티로드(배우 김민정, 걸스데이 유라)에서 소개한 신사동 오늘잡은안동갈비는 서울 강남구 신사동에 위치하고 있습니다. 신사동 오늘잡은안동갈비는 안동갈비전문점입니다.

 

 

테이스티로드 뿔뿔등심집, 신사동 오늘잡은안동갈비

조세호의 애정메뉴 뿔뿔등심

 

뿔뿔등심 속안까지 가득 찬 육즙

 

 

* <2016 테이스티로드 뿔뿔꽃등심> 조세호 맛집 서울 강남 신사동 오늘잡은안동갈비 뿔뿔꽃등심와 안동갈비 맛의 매력은?
조세호의 추천 메뉴 불쇼 덕분에 뿔뿔등심 속안까지 가득 찬 육즙의 한우뿔뿔등심은 살아있는 마블링이 돋보이며, 0~4도 사이에서 20일 숙성시켜 부드러운 육질을 자랑합니다. 특히, 등심의 막을 분리해 구워 먹으면 쫄깃한 식감의 별미를 즐길 수 있습니다.

 

 

생고기보다 더 기대되는 안동갈비는 주문 즉시 양념에 갈비를 버무리기 때문에 양념이 잘 배도록 칼집을 촘촘하게 내는게 특징입니다. 특히, 즉석양념 방식이기 때문에 양념이 잘 배도록 다른 양념갈비보다 더 얇게 손질합니다.

 

마늘을 듬뿍 넣은 양념이 무한흡입의 원동력이며, 안동갈비에 대해서 배우 김민정은 "너무 필요이상으로 빨리 녹는 거 아니에요"라고 맛을 평가했습니다. 조세호는 "양념에 재우는 갈비와 달리 얇고 부드러워 입에서 녹는 맛이 일품이다!"라고 극찬했습니다.