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* 중구 황학동 국수가좋아 (생활의달인 가락국수의달인 윤규철, 생활의달인 황학동 가락국수집)
1. 주소위치: 서울 중구 황학동 737
2. 전화번호: 02-2235-0898
3. 메뉴가격: 가락국수 3000원, 냉우동 4000원, 비빔국수 4000원

 

생활의달인 514회 '가락국수의 달인 - 3000원 가락국수 윤규철 달인' 편

2월 15일 SBS 생활의달인에서 소개한 황학동 국수가좋아는 서울 중구 황학동에 위치하고 있습니다. 신당동 국수가좋아는 직접 뽑은 생면으로 만든 가락국수가 인기메뉴입니다.

 

'가락수수의 달인' 윤규철은 "아직까지는 너무 많이 부족하고 정말 대단한 뭔가가 있어서 보여 주면 좋은데 없어요"라고 말했고, 이어 "대한민국 이렇게 국수 만드는 데는 우리 가게밖에 없죠"라고 자부심을 밝혔습니다.

 

 

생활의달인 신당동 가락국수, 황학동 국수가 좋다

생활의달인 윤규철 삼천원 가락국수집

 

황학동 삼천원 가락국수

 

 

* <생활의달인 황학동 가락국수집> 서울 중구 황학동 국수가좋아 3000원 가락국수 맛의 매력은?

경력 10년의 윤규철 달인의 가락국수는 한눈에 봐도 쫄깃쫄깃한 식감이 살아 있습니다. 윤규철 달인의 가락국수 면발 비밀은 날씨와 기온에 맞추어 물과 소금의 양을 조절한 특별한 반죽 비법에 있습니다. 윤규철 달인의 오랜 시간 공을 들여 만든 가락국수 면발은 어떤 면발과 견주어도 손색없을 탄력을 자랑합니다.

 

- 먹어보면 누구나 인정할 수 있는 맛! 맛때문에 오는 거지 가격이 싸서 오는 게 아니에요.
- 단돈 3000원에 최고의 맛을 맛볼 수 있다!
- 면 자체가 쫄깃쫄깃해요. 여기서 직접 반죽하고 숙성시키고 뽑으시잖아요.