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* 리얼다큐 숨 호장근
1. 주소위치: 경북 영주시 풍기읍 인삼로 3번길 51
2. 전화번호: 010-2819-0901 우인국

 

MBN 리얼다큐 숨 201회 '겨울, 절대 보양식을 찾아라 - 호장근' 편

어린 줄기에 호랑이 무늬가 있는 약용뿌리 호장근은 생소한 약재이지만 약초꾼들 사이에서는 귀한 대접을 받는 약용식물입니다.피무늬를 닮아서 호장근이라고 부르기도 하고 호랑이에게 물렸을 때 먹는 풀이라고 해서 호장근이라고 불리기도 합니다. 호장근은 동의보감에 어혈을 풀어주고 통증을 완화시키며 소화불량, 위장질환 등에도 효과가 있다고 기록되어 있는 산속에 숨은 겨울 보양식입니다.

 

 

리얼다큐 숨 호장근환

약초꾼들만 아는 신비의 보양식 호장근환

 

 

봄과 여름에는 줄기를 사용하고 가을과 겨울에는 뿌리를 사용하는 호장근은 한낱 풀이지만 그 효능은 산삼에 버금간다고 알려졌습니다. 습지를 좋아하는 호장근을 채취하기 위해서는 늪지대를 찾아야 하는데 뿌리 식물인 호장근은 겨울에는 잎과 줄기가 다 말라버리기 때문에 싹대로만 찾아낼 수 있어 전문 약초꾼이 아니면 찾을 수 없습니다.

 

채취한 호장근 뿌리는 차는 물론 설탕이나 꿀을 섞어 오랜 시간 묵혀서 식혜나 효소로 만들 수 있고 24시간 내내 고스란히 볕이 잘 드는 곳에서 건조시킨 후 아주 고운 분말을 만들어 환으로도 먹을 수 있습니다.

 

호장근환에 대해서 우인국은 "곱게 갈아내야 환으로 만들었을 때 입안에서 씹히는 게 없고 먹기 좋습니다"라고 말했고, 이어 "호장근이 좋다는 걸 알고 다른 약초와 섞어서 무릎에 좋다는 것만 모아서 먹었는데 호장근이 들어가서 그런지 먹고 나서는 무릎 아픈 게 싹 가시고 지금은 무릎 아픈 줄 모르고 다녀요"라고 말했습니다.

 

옛날에는 곤장 맞은 사람에게 먹였다는 호장근 뿌리는 생소한 약초가 선사하는 산의 건강 보양식입니다.