익산 서민갑부 국밥집 위치, 서민갑부 순대집, 익산 정순순대, 서민갑부 대박 순댓국집 주소, 대박 순대국집, 익산 박정순 순댓국집, 서민갑부 박정순 순대국밥집, 서민갑부 한시동 순대국밥

* 익산 정순순대 (서민갑부 순댓국밥집, 서민갑부 박정순 순대국밥집)
1. 주소위치: 전북 익산시 중앙동 103-2
2. 전화번호: 063-854-0922
3. 메뉴가격: 순대국밥 6000원, 머리국밥 6000원, 내장국밥 6000원, 새끼창국수 7000원, 국수 5000원

 

채널A 독한인생 서민갑부 '쉿! 소문내지 마! 정순 씨의 특급비밀' 편

서민갑부 한시동 박정순 부부의 익산 정순순대는 전북 익산시 중앙동에 위치하고 있으며, 익산 중앙시장 중앙새마을금고 앞 정순순대는 순대국밥 전문점입니다.

 

 

서민갑부 순대국밥집, 익산 중앙시장 정순순대

쉿! 소문내지마 정순 씨의 특급비밀

 

이 집의 단일 메뉴 순댓국

 

 

'순대국밥 갑부' 박정순은 "한번 왔다 가면 또 오죠. 자주 오는 분도 있고, 날마다 먹는 사람도 있어요"라고 말했고, 판매는 10시부터 준비는 5시부터였습니다.

 

남편 한시동 할아버지의 새벽일은 돼지머리 손질, 고기와 각종 내장 삶기, 돼지 뼈로 국물 우려내기, 부추김치 만들기였습니다.

 

피순대를 직접 만드는 서민갑부 큰아들 한승엽은 "생물이라 가져온 것 하나씩 하니씩 봐야 해요. 오늘 잡은 거 가져와서 그때 그때 작업하거든요"라며 연 매출 2억원 벌어들인 피순대 만들기에 대해서 설명했습니다.

 

 

어느덧 46년 이젠 인생의 전부가 되어버린 순대

 

 

'순대국밥 갑부' 박정순은 "제가 알아요. 손님들이 무엇을 좋아하는가~ 이분이 뭘 좋아하고, 저 손님이 뭘 좋아하는가 딱 알죠"라며 장사 비법에 대해서 말했습니다.

 

46년간 고집한 새벽 육수 작업에 대해서 한시동 할아버지는 "늦게 나와서 일을 하다 보면 마음이 급해져서 정성이 없어져 버려요. 손님이 많이 오면 팔 생각만 하지 육수 냄새 잡는 생각은 못 해요. 새벽부터 나와서 조용히 혼자 생각하면서 정성껏 일하다 보면 좋은 국물이 나오게 되어 있어요"라고 밝혔습니다.