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네쥬s 2016. 1. 19. 16:50
* 전주 육일식당 (생방송투데이 명품감자탕집, 생방송투데이 리얼맛집 감자탕)
1. 주소위치: 전북 전주시 완산구 효자동1가 358-31
2. 전화번호: 063-221-3687
3. 메뉴가격: 감자탕 소 17000원, 중 26000원, 대 34000원 / 고구마순 추가 3000원

 

생방송투데이 '리얼 맛집 24시간의 비밀 -  28년 뚝심으로 지킨 맛! 명품 감자탕 편'

1월 19일 SBS 생방송투데이 '리얼 맛집 24시간의 비밀'에서 소개한  전주 육일식당은 전북 전주시 완산구 효자동에 위치하고 있습니다. 전주 육일식당은 감자탕 전문점입니다.

 

'고구마순감자탕' 김옥여 사장은 "등뼈와 무릎뼈를 사용해 감자탕에 깊은 맛을 더했다"라고 말했고, 이어 "질좋은 국내산 흑돼지만을 사용한다"라고 밝혔습니다.

 

 

생방송투데이 감자탕집, 전주 육일식당

예전에 알고 있던 감자탕은 잊어라! 고구마순 감자탕!

 

 

* <생방송투데이 전주 명품감자탕집> 28년 전통 전주 육일식당 고구마순감자탕 맛의 매력은?

육일식당 감자탕은 질 좋은 등뼈를 사용해 얼큰하게 맛을 낸 육수에 고구마순을 넉넉하게 올려 내며, 고구마순은 마치 쫄깃쫄깃한 칼국수를 먹는 식감을 줍니다. 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 고기가 많은 감자탕과 영양면에서 찰떡 궁합을 자랑하는 식재료이며, 고구마순 감자탕은 주문이나 포장 모두 2인 메뉴부터 가능합니다.

 

- 고구마순 요리를 잘못하면 질기고 간이 잘 안 밸 수 있는데 여기는 부드러워서 간이 잘 배어있어요.
- 고구마순이 감자탕에 향이 잘 배어서 고구마순하고 고기하고 같이 먹으면 그게 바로 진정한 맛을 느낄 수가 있습니다.