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* 고양 일산 오향선 본점 (2tv저녁생생정보 오향족발집, 2tv저녁생생정보 대박족발집)
1. 주소위치: 경기도 고양시 일산서구 주엽동 138
2. 전화번호: 031-917-1955
3. 메뉴가격: 훠궈정식(중국식 사천샤브샤브) 1인분 19000원, 점심특선 차돌짬뽕샤브 1인분 8000원, 오향족발 중 29000원, 오향장육 중 29000원, 냉채족발 중 29000원, 마늘족발 중 29000원, 매운족발 중 29000원, 사천식 새우볶음밥 8000원, 만두국 7000원, 사천비빔국수 6000원, 물만두 4000원, 송화단 4000원

 

2tv저녁생생정보 '인생 2막을 여는 대박의 비밀 - 월매출 6천만원 족발 맛집' 편

1월 19일 KBS2 2tv저녁생생정보에서 소개한 고양 일산 오향선은 고양시 일산서구 주엽동에 위치하고 있습니다. 고양 일산 오향선(손석준 안현주 대표)은 중국식 족발 전문점입니다.

 

손석준 사장은 "일반 족발은 너무 식상한 것 같고, 특별한 족발을 찾은 게 오향족발이었습니다"라고 말했습니다.

 

 

2tv저녁생생정보 오향족발집, 고양 일산 오향선

월 매출 6천만원 족발 맛집

 

 

* <2tv저녁생생정보 일산 오향족발집> 월매출 6천만원 고양 일산 오향선 본점 오향족발 맛의 매력은?

오향선의 족발은 중국의 5가지 향을 넣어 삶아 만든 것으로 돼지 특유의 누린내와 잡내가 전혀 없고 육질이 부드러운 것이 특징입니다. 또한 일반 족발처럼 야채가 나오지 않고 특별히 만든 소스를 찍어 먹습니다.

 

족발은 오향족발, 냉채족발, 매운족발, 마늘족발 등 우리 입맛에 맞추고 족발을 한정 수량만 삶으며, 그날그날 배달된 족발만을 삶아 팔다가 재료가 떨어지면 문을 닫습니다. 20여가지 재료에 야채와 약재를 섞고 원재료의 상태가 최상이 되기까지 삶는데 시간과 불 조절이 까다로우며, 이유는 매일매일 같은 생족을 삶아도 맛이 달라지기 때문입니다.