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* 고양 한스떡갈비한정식 (생방송투데이 수제떡갈비집, 생방송투데이 고수뎐 떡갈비집)
1. 주소위치: 경기도 고양시 일산서구 대화동 2274-3번지 1층
2. 전화번호: 031-913-3110
3. 메뉴가격: 소떡갈비한정식(소떡갈비+바지락강된장+해물누룽지탕+코다리찜+삼색나물+잡채+야채샐러드) 1인 10000원, 한스소떡갈비 7000원, 소떡갈비 도시락 10000원

 

생방송투데이 '고수뎐 - 수제떡갈비로 인생 2막' 편

1월 18일 SBS 생방송투데이 '고수뎐'에서 소개한 고양 한스떡갈비한정식은 경기도 고양시 일산서구 대화동에 위치하고 있습니다. 고양 한스떡갈비한정식은 소떡갈비한정식 전문점입니다.

 

'소떡갈비 고수' 김수천 최정아 부부는 "떡갈비로 제2의 인생을 살고 있는 부부입니다"라고 말했습니다.

 

 

생방송투데이 수제떡갈비집, 고양 한스떡갈비한정식

소떡갈비 한정식 1인분 10000원

 

 

* <생방송투데이 소떡갈비집> 고양 한스떡갈비한정식 수제소떡갈비 맛의 매력은?

이곳의 떡갈비는 서울 마장동 우시장에서 공급받는 신선한 호주산 소등심을 사용하며, 100% 소등심에다 배와 키위, 마늘, 양파 등 10여 가지의 천연 양념이 골고루 베어나도록 30시간을 숙성합니다.

 

숙성후에는 끈기가 생기도록 오롯이 인내심으로 정성을 들여 치댄 후 떡모양으로 빚으며, 주문 즉시 전용 그릴의 직화로 센불에서 3분만에 육즙이 밖으로 나오지 않도록 구우면 강하지도 약하지도 않은 전통의 떡갈비 맛이 베어 있습니다.

 

떡갈비와 함께 나오는 14가지의 정갈한 한정식 찬중에는 청양고추가 들어간 특색 있는 바지락 강된장이 있으며, 별미로 알려진 찹쌀누릉지해물탕은 청양고추가 들어간 육수에 찹쌀 누릉지와 조개, 홍합, 새우 등으로 시원하고 칼칼한 맛입니다.