백종원 3대천왕 수원 선지해장국집, 수원 유치회관, 3대천왕 수원 해장국집, 백종원 삼대천왕 수원 선지해장국, 삼대천왕 수원 해장국, 40년전통 수원 박우식 해장국집, 수원 박우식 명인

* 수원 유치회관 (백종원 3대천왕 해장국 수원, 백종원 3대천왕 수원 선지해장국집 박우식 명인)
1. 주소위치: 수원시 팔달구 인계동 1132-4
2. 전화번호: 031-234-6275
3. 메뉴가격: 해장국 7000원, 수육 25000원, 수육무침 25000원

 

<전국 최고 맛집 챔피언스리그> SBS 백종원이 3대천왕 20회 '백설명네 해장국' 편
매일 젖어있는 당신에게 한줄기 빛, 시원~ 칼칼~ 얼큰한 국물에 보들~ 보들~ 건더기들이 듬뿍, 한입 들이키는 순간 눈이 번쩍, 목젖부터 위장까지 탈탈탈~ 씻어주는 궁극의 한그릇, 한국의 네버엔딩 힐링 푸드 해장국!

 

1월 15일 SBS 백종원의 3대천왕 '해장국' 편에서 소개한 수원 유치회관은 수원시 팔달구 인계동에 위치하고 있습니다. 선지해장국으로 40년 넘게 이어온 명성 수원 유치회관은 소갈비해장국 전문점입니다.

 

 

백종원의 삼대천왕 수원 선지해장국, 수원 유치회관

선지해장국 하나로 40년 넘게 이어온 명성!

 

펄펄 끓는 뚝배기 안으로 밥을 제외한 모든 것이 무한리필!

 

 

* <백종원 삼대천왕 수원 해장국집> 44년전통 수원 유치회관 선지해장국 맛의 매력은?

수원에서 선지해장국집은 유치회관 단 한 곳이라는 얘기가 있는데, 1972년 오픈한 창업주 유치은 명인은 선지해장국 한가지만으로 명성을 이어왔습니다.

 

처음 시작할 때는 해장국에 콩나물을 넣었다가 25년 전 팽이버섯으로 바꾸었고, 국물 맛을 살리기 위해서 오래전부터 사골과 갈비뼈를 넣어왔고 지금은 우족 한벌을 더 넣어 입에 붙는 맛을 살려내고 있고, 여기에 머리고기와 갈빗살 끝자락을 섞어 넣어 국물이 달고 부드럽게 감치도록 하고 있습니다.

 

숙취와 보양 두 가지를 동시에 수원 선지해장국에 대해서 백종원은 "말 그대로 담백하면서 부드럽고 뒷맛이 달짝지근하게 입에 붙는다"라고 말했고, 이어 "사골에서 우러나는 고소한 맛과 뼈에서 나온 구수한 맛, 갈비뼈의 단맛, 그리고 우족에서 우러난 붙는 맛과 갈빗살 끝자락에서 우러난 감칠맛이 합쳐져 기본 국물이 완성된다는 것인 데, 아무 부담없이 술술 넘어간다"라고 맛을 평가했습니다.