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* 마포구 서교동 탄탄면공방 (생활의달인 탄탄면의달인, 생활의달인 홍대 탄탄면)
1. 주소위치: 서울 마포구 서교동 367-2
2. 전화번호: 02-3144-7800
3. 메뉴가격: 탄탄면 6000원, 카라이탄탄면 7000원, 해탄면 7000원, 비탄면 7000원, 튀김라멘 7000원, 규동카레라이스 7000원, 치킨카레라이스 7000원, 물만두 3000원, 새우춘권 3000원, 네기가라아게 3000원

 

생활의달인 '탄탄면의 달인' 편

1월11일 SBS 생활의달인 '탄탄면의달인'에서 소개한 홍대 '탄탄면공방' 식당은 서울 마포구 서교동에 위치하고 있습니다. 홍대 '탄탄면공방' 가게는 일본식 라면 전문점입니다.

 

'탄탄면의 달인' 이상문 달인은 "정말 작은 차이인데, 그 차이를 깨닫고 그걸 하느냐 안 하느냐 그 미세한 차이가 결국 음식의 맛을 결정짓고 승패를 결정짓더라고요"라고 말했습니다.

 

 

생활의달인 서교동 탄탄면, 홍대 탄탄면공방

대한민국 최고의 탄탄면 달인 이상문

 

서교동 이상문달인 겨울 면 요리의 신흥강호 탄탄면!

 

 

* <생활의달인 서교동 탄탄면> 마포구 서교동 탄탄면공방 탄탄면 맛의 매력은?

쌀쌀한 날씨에 유난히 생각나는 뜨끈한 국물! 일본식 라면을 한국인의 입맛에 맞게 만들어 면 마니아들의 찬사를 받고 있는 곳입니다. 탄탄면은 '탄탄'은 젊어진다는 뜻으로 청나라 면 장수가 김이 모락모락 나는 통에 국수를 담아 짊어지고 다니면서 팔았던 면 요리입니다.

 

'탄탄면의 달인' 경력 20년 이상문 달인의 탄탄면을 면을 먹어 본 사람이라면 그 맛을 잊지 못해 다시 찾게 됩니다. 돈사골로 우려낸 진한 육수부터 땅콩, 참깨, 캐슈넛이 들어간 견장, 그리고 화룡점정 육고명까지 어느 것 하나 특별하지 않은 게 없습니다.