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* 종로 내수동 평안도만두집 (2tv저녁생생정보 이북식손만두국, 2tv저녁생생정보 미식발굴단 이북식손만두국)
1. 주소위치: 서울 종로구 내수동 167 대우복합빌딩 지하 104호
2. 전화번호: 02-723-6592
3. 메뉴가격: 만두국 9000원, 접시만두 9000원, 김치찌개 7000원, 빈대떡 8000원, 만두전골 소 35000원, 보쌈 30000원, 두부김치 15000원, 김치말이국수+빈대떡 6000원

 

2tv저녁생생정보 '미식발굴단 - 이북식손만두국' 편

1월 11일 KBS2 2tv저녁생생정보 '미식발굴단'에서 소개한 종로 '평안도만두집' 식당은 서울 종로구 내수동에 위치하고 있습니다. 광화문 '평안도만두집' 가게는 이북식손만두국 전문점입니다.

 

자극적이지 않고 담백한 '이북식만두국' 김명원 사장은 "어렸을 때부터 먹던 거니까 제가 제일 잘 알아서 만들게 됐어요"라고 말했고, 이어 "이북식 만두는 김치를 씻어서 써요. 김치 맛이 너무 강하면 맛의 조화를 이루지 못해요"라고 밝혔습니다.

 

 

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이북식 손만둣국

 

 

* <2tv저녁생생정보 이북식손만둣국> 종로 광화문 평안도만두집 이북식손만두국 맛의 매력은?

평안도만두집은 숙주나물을 넣은 크고 두툼한 평안도식 만두를 선보이고 있습니다. 만두피가 두꺼워 투박해 보이지만 상당히 고소하고 깔끔한 맛을 가지고 있습니다.

 

신선한 달걀과 좋은 참기름과 간장으로 소의 양념을 조화롭게 잡아주며, 만두를 반으로 쪼갰을 때 김이 빠져나오면서 코를 자극하는 고소한 향을 통해 만두피와 소가 적당히 익었음을 느낄 수 있습니다.