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* 웨스틴조선호텔 스시조 (수요미식회 c호텔 초밥, 수요미식회 c호텔 스시)
1. 주소위치: 서울 중구 소공동 87-1
2. 전화번호: 02-317-0373

 

수요미식회 47회 '라이벌의 등장 C호텔 스시조'편
1월 6일 tvN 수요미식회 '초밥편'에서 소개한 웨스틴조선호텔 '스시조'는 서울 중구 소공동에 위치하고 있습니다. 웨스틴조선호텔 '스시조'는 일본 최고의 스시 레스토랑 '긴자 스시 큐베이'와 기술제휴로 세계 최고로 인정받는 일본 본토의 스시 맛을 선보입니다.

 

독보적으로 우뚝 선 신라호텔의 '아리아께' 라이벌 조선호텔 지하에 있던 일식당 '스시조'에 대해서 요리연구가 홍신애는 "이 집이 아리아께 때문에 너무 자극을 받아가지고 거의 1년 가까이 문을 닫고 대대적인 리뉴얼을 시작했다. 지하에 있던 일식당을 20층으로 이동, 기요다와 기술제휴를 한 아리아께를 따라 일본의 유명 초밥집 큐베이와 기술제휴를 한 스시조"라고 설명했습니다.

 

'긴자 스시 큐베이'에 대해서 가수 이현우는 "큐베이 같은 경우는 사실 가장 유명한 초밥집이라고 할 수 있죠"라고 말했고, 이어 홍신애는 "군함말이 초밥 등 다양하고 새로운 메뉴를 개발해 온 큐베이"라고 설명했습니다.

 

'긴자 스시 기요다'에 대해서 최지훈 셰프는 "기요다는 재료 본연의 맛에 집중, 소규모로 고급 초밥을 내는 곳, 큐베이는 다양한 메뉴 개발로 외국인에까지 대중적인 인기를 얻는 곳"이라고 밝혔습니다.

 

 

수요미식회 큐베이, 웨스틴조선호텔 스시조

S호텔 모리타 (기요다) vs C호텔 마츠모토 (큐베이)