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* 부산 미스꾸냥 (2tv저녁생생정보 솜사탕짜장면, 2tv저녁생생정보 고수의비법 솜사탕짜장면)
1. 주소위치: 부산 중구 창선동1가 12-1
2. 전화번호: 051-260-5268
3. 메뉴가격: 수타짜장면 4500원, 짜장밥+짬뽕국물 6000원, 쟁반짜장 12000원, 수타땡초불짜장 7500원, 짬뽕밥 6500원, 수타짬뽕 7500원, 수타치즈볶음짬뽕 7500원, 수타문어홍짬뽕 9500원, 수타문어백짬뽕 9500원, 새우김치볶음밥 7000원, 새우볶음밥 7000원, 잡채밥 7000원, 고추잡채밥 7500원, 탕수육 2인 13000원, 팔보채 23000원, 치즈칠리새우 8마리 13000원, 만두 4000원, 깐풍기 2인 13000원

 

2tv저녁생생정보 '고수의 비법 - 상상초월 솜사탕짜장면' 편

12월 28일 KBS2 2tv저녁생생정보 '고수의 비법'에서 소개한 부산 '미스꾸냥' 중식당은 부산 중구 창선동에 위치하고 있습니다. 부산 남포동 '미쓰꾸냥'은 차이니스 레스토랑으로 100% 클로렐라분말을 사용하며, 진정한 수타면을 맛볼 수 있습니다.

 

비법 양념장으로 매콤한 맛을 살린 솜사탕 짜장면에 대해서 김문호 고수는 "원래 짜장면 만들 때 설탕이 들어가잖아요. 저는 설탕 대신 솜사탕을 올리거든요. 대신 짜장면을 약간 맵게 만들어서 솜사탕의 단맛과 매운맛의 어우러지게 만들고 있어요"라고 밝혔습니다.

 

 

2tv저녁생생정보 솜사탕짜장면, 부산 미스꾸냥

미스꾸냥 김문호 고수

 

삼색 도삭 짜장면 완성이오

 

 

* <2tv저녁생생정보 솜사탕짜장면> 부산 미스꾸냥 솜사탕짜장면과 삼색도삭면 맛의 매력은?

이곳에서는 클로렐라 등을 넣어 만든 3색 반죽을 도삭면으로 빚어낸 '도삭 삼색짜장면'을 맛볼 수 있으며, 쫄깃한 식감이 제대로 살아있는 삼색도삭면에 불 맛 더한 해산물을 청량고추를 넣은 짜장소스에 빠르게 볶아낸 후 날치알까지 올려 제공합니다.

 

- 약간 매콤한 짜장면에 솜사탕을 곁들여 먹으니까 매운 맛을 달달함으로 잡아주고요. 짜장면계의 이단아 같은 느낌이었어요.

- 짜장면이 매콤하고 진짜 맛있는데 그 매운맛이 살짝 올라올 때쯤 솜사탕의 단맛이 그걸 눌러줘요. 굉장히 조화가 잘 어우러져 있어요.