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* 성남 고미꽃시래 (2tv저녁생생정보 시래기고등어조림, 2tv저녁생생정보 부자의탄생 시래기요리)
1. 주소위치: 경기도 성남시 분당구 서현동 335-2 1층
2. 전화번호: 031-702-6969
3. 메뉴가격: 꽃시래정식(콩국물+시래기도토리전+샐러드+수육삼합+시래기고등어조림+시래기들깨탕+시래기밥+고소한묵은마물류+장아찌류+오미자차) 1인 13000원

2tv저녁생생정보 '부자의 탄생 - 연매출 10억 시래기 요리' 편

12월 21일 KBS2 2tv저녁생생정보 '부자의 탄생'에서 소개한 성남 '고미꽃시래' 식당은 성남 분당구 서현동에 위치하고 있습니다. 성남 분당 '고미꽃시래' 가게는 시래기요리전문점입니다.

 

'연매출 10억 시래기요리' 김대현 박정란 부부는 "하루매출은 300만원이 조금 넘고요. 월매출은 9천만원이 조금 넘는 것 같아요. 연 매출 10억입니다"라고 밝혔습니다.

 

 

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부자의 탄생 연매출 10억 시래기 요리

 

시래기고등어조림

 

 

* <2tv저녁생생정보 시래기정식> 성남 분당 고미꽃시래 음식점 시래기고등어조림 맛의 매력은?

이 곳은 요즘 각광받는 식재료 중 하나인 시래기를 이용한 음식을 전문으로 한 한상차림을 만날 수 있는 곳입니다.

 

애피타이저로는 진한 콩국이 제공되며 시래기 밥과, 시래기 들깨탕, 큼지막한 무를 넣고 졸인 고등어에 시래기가 들어간 메인 메뉴, 그 밖에는 수육과 메밀부침 그리고 여러 반찬들이 제공된다. 후식으로는 오미자차를 즐길 수 있습니다. 워낙 저염음식으로 유명한지라 모든 음식들이 짜지 않고 입에 잘 맞는 것이 특징이며 모든 반찬을 직접 만들어 제공하는데 참 손이 많이 가는 음식들입니다.

 

 

시래기 피자

 

 

시래기 요리 전문점이니 만큼 시래기는 최고를 고집합니다. 강원도 양구에서 들여온 펀치볼 시래기는 영양이 탁월하고 부드럽기로 유명합니다. 구수하면서도 양념이 쫙 배어 감칠맛이 좋으며, 특유의 향까지 만날 수 있어 시래기의 참맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

 

여기에 부드러운 노르웨이산 고등어와 짭조름한 무를 곁들여 먹으면, 밥도둑이 따로 없으며, 시래기를 넣고 지은 밥도 별미입니다.  들기름 향이 입 안 가득 퍼지는데, 곤드레 밥보다 더 구수한 맛을 자랑하며 소화가 잘 되고 속이 편하다는 칭찬이 자자합니다.