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* 종로 내자동 할매집 (2tv저녁생생정보 부추감자탕집, 2tv저녁생생정보 고수의비법 부추감자탕)
1. 주소위치: 서울시 종로구 내자동 108
2. 전화번호: 02-735-2608
3. 메뉴가격: 감자탕 소 25000원, 족발 30000원, 검은콩국수 7000원

 

2tv저녁생생정보 '고수의 비법 - 부추감자탕' 편

12월 17일 KBS2 2tv저녁생생정보 '대박의 조건'에서 소개한 종로 내자동 '할매집' 식당은 서울 종로구 내자동에 위치하고 있습니다. 내자동 '할매집' 가게는 감자탕과 족발이 대표메뉴입니다.

 

경력 40년 감자탕 고수 문경자는 "콩나물을 오래 삶으면 아삭아삭한 맛이 안 나잖아요. 물이 팔팔 끓을 때 콩나물을 집어 넣어서 뚜껑 덮지 않고 끓으면 그냥 건져내 버러요"라고 밝혔습니다.

 

 

2tv저녁생생정보 감자탕집, 종로 내자동 할매집

상식을 파괴한 뜻밖의 조화!

 

오랜 손맛과 푸짐한 인심이 더해진 족발

 

 

* <2tv저녁생생정보 부추감자탕집> 종로 내장동 할매집 부추감자탕, 매운불족발 맛의 매력은?

- 부추감자탕은 시골집에서 할머니가 끓여주는 그 맛이 나요.
- 부추, 콩나물을 함께 곁들여 먹는 부추감자탕!

- 원래 감자탕에는 시래기가 많이 들어가는데 여기는 콩나물이 들어가서 그런지 정말 시원해요.
- 고기는 정말 부드럽고요. 콩나물과 부추가 아삭아삭해서 두가지 식감을 동시에 느낄 수 있습니다.