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* 고양 신무교동낙지와 동막골갈비찜 (생방송투데이 전복갈낙찜, 생방송투데이 신의한수 전복갈낙찜)
1. 주소위치: 고양시 일산동구 장항동 776-
2. 전화번호: 031-916-8825
3. 메뉴가격: 소갈비찜 소 30000원, 돈갈비찜 소 20000원, 소전복갈낙찜 소 50000원, 돈전복갈낙찜 소 40000원, 소갈낙찜 소 40000원, 돈갈낙찜 소 30000원, 낙지전골 중 20000원, 낙불전골 중 20000원, 부대낙지전골 중 20000원, 낙지전복전골 중 30000원, 낙지볶음 중 20000원,
낙지파전 10000원, 뚝배기갈비찜 7000원, 뚝불낙지 7000원, 낙지부대찌개 7000원, 낙지덮밥 7000원, 낙지비빔밥 7000원

 

생방송투데이 '신의 한 수 - 기운 센 3총사! 전복 갈낙찜' 편

12울 17일 목요일 생방송투데이 '신의 한 수'에서 소개한 고양 '신무교동낙지와 동막골갈비찜' 식당은 고양시 일산동구 장항동에 위치하고 있습니다. 고양 '신무교동낙지와 동막골갈비찜' 가게는 갈비찜요리와 무교동낙지요리 전문점입니다.

 

음식 경력 37년 김순덕 주인장은 "우리는 이것만 쓰니까~ 돼지갈비야 다 똑같은데 요리하는 방법에 따라 맛이 달라지겠죠"라고 말했고, 이어 "소주도 해보고 그랬거든요. 그런데 냄새 잡아주는 것은 맥주가 더 잘 잡아주는 것 같아요"라고 밝혔습니다.

 

 

생방송투데이 전복갈낙찜, 신무교동낙지와 동막골갈비찜

신의 한 수 - 기운 센 3총사! 전복 갈낙찜 편

 

 

* <생방송투데이 전복갈낙찜> 고양 일산 신무교동낙지와 동막골갈비찜 전복갈낙찜 맛의 매력은?

갈비찜 요리는 신선하고 육질 좋은 갈비를 엄선하여 1차로 삶아 기름기와 불순물을 제거합니다. 1차라 삶은 갈비를 100% 천연 재료만을 사용한 비법소스로 양념하여 다시 끓이며, 양념이 잘 배고 뼈가 잘 발라질 정도로 맛있게 익혀진 갈비를 냉동숙성하여 남아있는 기름기를 완전히 제거합니다.

 

시원하고 얼큰한 맛의 무교동낙지요리는 다년간 쌓아온 비법양념과 야채육수를 기본으로 시원하면서도 얼큰한 맛을 자랑합니다.

 

돈전복갈낙찜은 부드러운 육질의 돼지갈비와 싱싱한 전복, 쫄깃한 낙지가 이 집만의 특제 양념과 만나 환상적인 맛을 자랑합니다. 특히 갈비와 낙지, 전복의 맛이 베인 국물은 알짜배기이며 다른 곳에서는 접할 수 없는 새로운 맛을 볼 수 있습니다.