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* 행당동 버거쑈 (2tv저녁생생정보 2500원 수제햄버거, 2tv저녁생생정보 가격파괴 햄버거)
1. 주소위치: 서울 성동구 행당동 3-20 서전빌딩 1층
2. 전화번호: 02-2297-7592
3. 메뉴가격: 리얼버거 2500원, 치즈버거 3000원, 갈릭버거 3000원, 더블치즈버거 4200원, 감자튀김 2100원, 치즈감자튀김 3100원, 음료 1600원

 

2tv저녁생생정보 '가격파괴 WHY - 2500원 수제햄버거' 편

12월 16일 KBS2 2tv저녁생생정보 '가격파괴 WHY'에서 소개한 행당동 '버거쑈' 식당은 서울 성동구 행당동에 위치하고 있습니다. 행당동 '버거쑈' 가게는 한양대 맛집으로 잘 알려진 수제버거 전문점입니다.

 

'2500원 수제햄버거' 이은주 사장은 "한우보다는 육우가 저렴해서 단가를 맞추기 위해서 어쩔 수 없이 육우를 쓰고 있어요"라고 말했고, 이어 "하루에 저희가 판매할 수 있는 양이 500개인데 그 이상 만들면 패티 질도 떨어지고 그 만큼 맛도 정성도 덜할 것 같아서 500개만 판매하고 있습니다"라고 밝혔습니다.

 

 

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가격파괴 Why? 2500원 수제햄버거

 

수제 햄버거

 

 

* <2tv저녁생생정보 수제햄버거 2500원> 성동구 행당동 버거쑈 수제 햄버거 맛의 매력은?

한양대 맛집 수제버거 전문 브랜드 '버거쑈'는 햄버거의 대표 이미지라고 할 수 있는 정크푸드를 거부하고 슬로드푸드 버거로 승부하고 있습니다. 버거쑈의 패티는 인위적인 가공육을 사용하지 않고, 국내산 소고기 80%와 국내산 돼지고기 20%를 사용해 패티를 만들고 있습니다.

 

연성대학교 호텔외식경영전공 유한나 교수는 "제일 장점은 짜지 않다는 거예요. 패티의 염도가 낮은 것 같아요. 아마 직접 만드시니까 건강하게 믿고 먹을 수 있게 만들어서 제공한 게 아닐까 생각이 듭니다"라고 맛을 평가했습니다.

 

- 패티 맛이 살아 있으니까 입에서 느끼한 맛이 없어요.
- 식었는데도 맛이 매우 괜찮은 거 같아요. 햄버거는 식었을 때 맛있어야 진짜 맛있는 햄버거라고 생각합니다.

- 매장에서 직원들이 패티를 직접 만드는 걸 눈으로 보니까 아주 안심되고요.

- 국내산 소고기 패티를 그릴에 구워만든 수제버거
- 수제 소고기버거가 2500원