'인천 연락골 추어마을 추어탕'에 해당되는 글 1건

  1. 2015.09.21 맛있는 녀석들 추어탕집 어디, 맛있는녀석들 인천 처가집추어탕, 인천 연락골 추어마을 추어탕, 인천식 추어탕 맛집, 인천 추어탕 맛집, 인천 추어탕 골목, 인천 추어탕거리, 인천 추어탕마을

맛있는 녀석들 추어탕집 어디, 맛있는녀석들 인천 처가집추어탕, 인천 연락골 추어마을 추어탕, 인천식 추어탕 맛집, 인천 추어탕 맛집, 인천 추어탕 골목, 인천 추어탕거리, 인천 추어탕마을

 


* 인천 처가집추어탕 (맛있는 녀석들 추어탕집)
1. 주소위치: 인천 남동구 운연동 40-15
2. 전화번호: 032-466-6046
3. 메뉴가격: 추어탕 소 20000원 중 28000원 대 35000원, 닭도리탕 1마리 40000원, 추어튀김 소 10000원, 대 15000원

 

맛있는 녀석들에서 소개한 인천 '처가집추어탕'집의 추어탕에 대해서 김민경은 "일반적으로 뚝배기에 먹는 추어탕과는 다른 느낌!"이라며 인천 연락골 추어마을 만의 추어탕이었습니다. 인천식 추어탕은 미꾸라지를 갈아서 고추장을 풀어 끓이고 우거지 대신에 대파, 소면과 수제비를 넣은 것이 특징입니다.

 

인천 '처가집추어탕'집은 시골 스타일의 무쇠솥을 사용해 더 맛있는 밥을 제공합니다.

 

 

맛있는 녀석들 추어탕집, 인천 처가집추어탕

추어탕의 신세계를 인도한다. 얼큰 칼칼한 추어탕

 

매운탕 느낌의 얼큰 칼칼한 맛!

 

 

* <맛있는 녀석들 추어탕집> 인천 처가집추어탕집의 추어탕 맛은?

소면과 수제비가 듬뿍인 인천식 추어탕에 대해서 문세윤은 "미꾸라지 살들이 완벽하게 떠있거든요! 담백한 맛과 시원한 맛까지~"라며 미꾸라지를 갈아 걸쭉한 국물이었습니다.

 

이어 "온몸이 울게하는 극장의 맛! 모든 영양이 압축된 최고의 보약식!"이라고 평가했습니다.

 

인천식 추어탕의 포인트는 수제비였으며, 평소 추어탕에 별 감흥없었던 유민상은 "내 입맛에 딱 맞는 인천식 추어탕! 매운탕 느낌의 얼큰 칼칼한 맛"이라고 평가했습니다.

 

미꾸라지에서 뼈만 발라내 살점을 소쿠리로 걸러내어 뼈가 씹히지 않아서 좋고, 김준현은 "식당에서 한끼 때운다는 느낌보다 식구끼리 제대로 밥 먹는다는 느낌!"이라고 표현했습니다. 이어 "이 미꾸라지를 넣어서 만든 깊은 맛이 거의 육개장 수준이야! 깊게 끓인 육개장과 비슷한 맛"라고 말했습니다.

 

 

추어튀김, 미꾸라지를 통째로 맛보자

 

 

추어튀김에 대해서 김준현은 "천상계의 맛으로 재탄생한 미꾸라지튀김! 추어튀김에 마요네즈를 찍어 먹으면 더 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있다"라고 설명했습니다.

 

이어 간장 대신에 마요네즈를 찍어 추어튀김을 시식한 김준현은 "짭조름하게 간만 맞추는 간장과 달리 마요네즈는 고소함 UP, 간도 OK! 튀김과 마요네즈는 찰떡궁합이다"라고 밝혔습니다.