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* 마포 당인식당 (수요미식회 백반집 마포)
1. 주소위치: 서울 마포구 당인동 25-22
2. 전화번호: 02-335-0255
3. 메뉴가격: 오늘의 국과 밥 7500원, 시래기밥 7500원, 다섯가지 나물비빔밥 8000원
4. 영업시간: 런치 11:30~15:00, 디너 18:00~23:30 / 매주 일요일, 명절 연휴 휴무

 

수요미식회 백반집으로 소개한 서울 마포 '당인식당'은 전국 5일장에서 공수한 식재료로 소박하면서 건강한 집 밥을 만드는 곳입니다. 서울 마포 '당인식당'은 서울 마포구 당인동에 위치하고 있으며, 2014년 9월 개업 후 1년 째 영업중입니다.

 

대부분의 식자재를 강원도 횡성과 전국 오일장에서 대부분의 식자재를 공수해 사용하며, 대표메뉴로는 매일 다른 국과 반찬이 제공되는 백반과 다섯가지 나물밥, 시래기밥이 인기입니다.

 

 

수요미식회 백반집 마포, 마포구 당인동 당인식당

다섯가지 나물밥

 

순도100% 신선한 참기름

 

 

* <수요미식회 백반집 마포> 마포 당인식당집의 시래기밥, 나물비빔밥 맛은?

요리연구가 홍신애는 "저는 이 집에서 제일 맘에 들었던 게 밥이에요! 투박하지 않게 모양을 낸 스테인리스 밥그릇에서 느껴진 갓 지은 듯한 온기~ 쌀눈이 살아있고 반지르르 윤기가 흐르는 밥"이라며 밥만 봐도 게임 끝이라고 극찬했습니다.

 

남희석은 "향미유 없는 진짜 참기름, 들기름을 맛볼 수 있는 집! 좋은 참기름 한 방울만 잘 써도 음식 맛이 확 살아나잖아요. 반찬 가짓수가 적은데 이 집은 그래야 타산이 맞을 것 같아요"라고 밝혔습니다.

 

홍신애는 "이 집이 재료에 대한 자신감이 대단한 게 기름 쓰는 거 보면 알 수 있어요. 당인식당은 순도 100% 신선한 참기름을 사용한다"라고 밝혔습니다.  이어 이현우는 "조기를 머리까지 먹을 수 있을 정도로 잘 튀겼더라고요. 잔가시까지 먹을 수 있을 만큼 바삭하게 익힌 조기이며 바삭한 겉과 달리 속살은 부들부들~"이라고 설명했습니다.

 

 

부드럽게 잘 삶은 시래기가 푸짐하게 올려져 있는 시래기밥

 

 

시래기밥에 대해서 EXID 솔지는 "쌉쌀한 시래기와 고소한 들기름 향의 조화가 좋았다"라고 말했고, 이어 황굥기은 "강원도에서 말린 상태의 시래기를 직접 공수해 오는 당인식당! 저는 들기름을 쓴게 오히려 좋았어요!"라고 밝혔습니다.