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  1. 2015.09.17 2tv저녁생생정보 소불고기 황금레시피, 생생정보 소불고기 황금레시피, 2tv저녁 황금레시피, 소불고기 레시피, 소불고기 맛있게 만드는법, 소불고기 양념만들기, 소불고기 만드는 방법

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* 인천 영월애곤드레 (2tv저녁 소불고기 황금레시피)
- 주소위치: 인천 남동구 수산동 199번지
- 전화번호: 032-466-3077
- 영업시간: 월~토 11:00~21:30 (주방 마감 20:30) / 매주 일요일 휴무

 

2tv저녁에서 '소불고기 황금레시피'에서 소개한 인천 '영월애곤드레' 박성배 사장은 "대체적으로 음식이 다 그렇지만 모든 걸 즉석에서 만들어요. 그렇게 오래 걸리지 않습니다. 10분이면 충분히 할 수 있어요"라고 말했고, 이어 "한우 목심을 사용하는데, 기름기가 적어서 담백하고 얇게 잘라 와서 불고기용으로 많이 쓰고 있어요. 핏물을 제거해야 소고기 잡냄새도 적게 나고 깔끔하게 맛이 좋아요"라고 밝혔습니다.

 

 

2tv저녁 소불고기 황금레시피, 인천 영월애곤드레

부드러운 육질에 달콤하고 짭짜름한 맛 자랑하는 소불고기!

 

 

* <2tv저녁 소불고기 황금레시피> 인천 영월애곤드레집의 소불고기 맛은?

- 여자들이 좋아하게 생겼어요. 맛있어요.
- 다른 식당하고 차별화가 되어 있더라고요.
- 감칠 맛 나고 입에서 녹는 부드러운 맛이에요.
- 특별한 건 없는 거 같은데 입에 들어가면 계속 젓가락이 가요.
- 제가 좋아하는 간이고 아이들이 머기게옫 매우 좋아요.
- 고기가 상당히 연하고 맛이 아주 좋아요.
- 이 식당은 전혀 질기지 않고 씹는 대로 씹혀서 매우 부드럽게 넘어가요

 

 

부드러운 육질을 자랑하는 고기가 맛의 비결?!

 

 

* 2tv저녁 소불고기 황금레시피 (2tv저녁생생정보 소불고기 만드는 방법)
- 소불고기 재료: 소불고기600g, 양파 한 개, 팽이버섯1개, 떡 8개
- 소불고기 양념장 재료: 진간장 6큰술, 간사과 1큰술, 참기름 2큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 물엿 3큰술, 후추적당량
- 소불고기 만들기
1. 물 300cc에 진간장 6큰술, 간사과 1큰술, 참기름 2큰술, 설탕 3큰술,다진 마늘 1큰술, 물엿 3큰술을 넣어 잘 개어 준다.
2. 핏물 제거한 고기에 만들어 놓은 양념장을 넣는다.
3. 팬에 불고기와 양념국물을 넣고 센 불에서 1분 정도 볶는다.
4. 고기의 한쪽 면이 다 익으면 중불로 낮춰 물을 넣고 1분간 끓인다.
5. 준비한 양파, 팽이버섯, 파를 넣고 중불에서 30초 정도 볶아 양파가 익으면 불을 끈다.
6. 조리한 불고기를 먹기 좋게 그릇에 담아낸다.