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* 안양 에버그린 (백종원의 3대천왕 안양돈가스집)

직접 구운빵, 11가지 수프, 서양식 스테이크 소스를 접목, 한국식 돈가스를 한층 업그레이드시켜 제대로 대접받는 기분이 폴폴 '안양 돈가스'의 정용순 명인
1. 주소위치: 안양시 동안구 관양동 1487-28
2. 전화번호: 031-425-4359
3. 메뉴가격: 에버그린 돈까스 8000원, 이태리안 돈까스 9000원, 쇠고기 스파게티 6500원
4. 영업시간: 11:00~16:00 / 일요일 휴무

 

백종원의 3대천왕! 돈가스 삼대천왕을 찾아라!
백종원의 맛집탐헙 '백설명'의 돈가스 투어 다섯번째 집으로 소개한 안양 '에버그린' 돈가스에 대해서 백종원은 "안양에서는 돈가스로 전설에 가까운 집이다. 수프의 종류가 다양한 곳이다"라고 소개했습니다.

 

클래식함에 풍미까지 갖춘 안양 '에버그린' 돈가스는 경양식 돈가스의 진수입니다.

 

 

백종원 3대천왕 안양돈가스집, 안양 에버그린

클래식함에 풍미까지 갖춘 안양돈가스

 

튀김옷+돈가스 고기+소스 맛의 혼연일체

 

 

갈릭수프로 주문한 백종원은 "양식 수프의 기본은 바로 월계수 잎! 특이하게도 갈릭 수프에 감자가 들어간 경양식 돈가스와는 맞지 않는 수프의 맛! 일류 레스토랑에서나 맛볼 수 있는 고급스러운 갈릭스프의 맛"이라며 너무나 고급스럽고 묵직한 맛이라고 평가했습니다.  이어 "갓 구워낸 빵의 부드러움~ 갓 구운 빵에 수프를 흠뻑.. 빵 진짜 맛있다!"라고 밝혔습니다.

 

'안양 돈까스'에 대해서 백종원은 "크지도 작지도 않은 적당한 사이즈이며, 듣기 좋은 바삭거리는 소리! 진한 소스를 품은 돈가스의 맛은.. 안양 '돈가스의 전설'이 그냥 나오는게 아니에요"라고 맛을 극찬했습니다. 이어 "소스의 색은 가장 진하고, 점도는 가장 묽음!"이라며 튀김옷으로 완전히 스며들었다고 설명했습니다.