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  1. 2015.08.12 백종원 콩나물무침 레시피 동영상, 콩나물무침만드는법, 백종원 콩나물요리 동영상, 집밥 백선생 콩나물무침 동영상, 백종원 콩나물 꿀팁, 백종원 콩나물 레시피, 백종원 콩나물 동영상

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집밥 백선생 제 13화 '아줌마, 콩나물 천원어치 주세요'편에서는 국민 식재료 '콩나물'을 이용한 백선생의 요리 레시피가 공개되었습니다.

 

'국민무침' 콩나물무침에 대해서 '백선생' 백종원은 "마늘과 참기름의 만남!"이라고 밝혔습니다. 콩나물무침에 들어갈 재료는 삶은 콩나물, 간마늘 반숟갈, 소금 엄지손톱만큼, 깨소금 듬뿍, 참기름 살짝 넣고 비벼주면 기본 콩나물무침이 완성됩니다.

 

여기에 쪽파를 쫑쫑 썰어 기본 무침에 넣어주고 비벼주면 고급스러운 색감으로 1차 업그레이드 됩니다. 이어 당근을 채 썰어 넣어주면 식당 비주얼 2차 업그레이드가 됩니다. 여기에 고춧가루와 진간장을 살짝넣어주면 취향대로 골라 먹을 수 있습니다.

 

한편, 이날 방송에서 백종원은 콩나물을 이용한 콩나물밥, 콩나물찌개, 콩나물볶음밥, 콩나물불고기 등 콩나물요리를 선보였습니다.

 

 

콩나물무침 기본, + 쪽파, + 당근, + 고춧가루&간장

 

[집밥 백선생] 백종원 콩나물무침 4종세트 레시피 동영상