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  1. 2015.09.24 맛있는녀석들 순대볶음집 어디, 인천 신포순대볶음 가격, 인천 신포국제시장 순대볶음집, 신포국제시장맛집, 맛있는 녀석들 인천 순대볶음식당, 인천 카레순대 고추순대 찹쌀순대 당면순대

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* 인천 신포순대 (맛있는녀석들 순대볶음집)
1. 주소위치: 인천광역시 중구 신포동 38-1
2. 전화번호: 032-773-5735
3. 메뉴가격: 찹쌀순대 7000원, 고추순대 7000원, 카레순대 7000원, 당면순대 7000원, 모듬순대 소 12000원, 순대철판볶음 소 20000원, 곱창전골 20000원

 

'맛있는 녀석들' 문세윤은 신포국제시장에 대해서 "일제강점기 때 소규모 점포들이 모여 영업하여 1970년 정식으로 시장 등록되었다. 신포국제시장은 오랜 역사와 풍부한 먹거리로 핫한 관광지로도 유명하다"라고 소개했습니다.

 

'맛있는 녀석들'에서 소개한 인천 '신포순대'집 순대볶음은 순대볶음에 기름 대신 사골육수를 사용하여, 느끼함을 없애고 담백함과 깊은 맛을 살렸습니다.

 

 

맛있는녀석들 순대볶음집, 인천 신포순대

인천 대표 순대볶음!

 

순댓국에 들어가는 돼지사골육수

 

 

* <맛있는녀석들 순대볶음집> 인천 신포순대집의 맛은?

인천 신포시장의 명물 순대볶음과 설렁탕처럼 맑고 진한 사골육수 1인 1대접 세팅에 대해서 김준현은 "아~ 감탄이 절로 터지는 시원한 국물! (깔끔한 육수) 맛있는 곰탕 설렁탕의 깊은 맛"이라고 평가했습니다.

 

인천 '신포순대'집 찹쌀순대는 열을 가하면 퍼지고 흐물흐물해져서 당면순대를 넣어 탱탱한 식감을 유지합니다. 그리고, 깻잎을 잘게 가르지 않고 그대로 넣어 순대와 함께 깻잎의 향과 식감을 느낄 수 있습니다.

 

깔끔한 육수 열기에도 탱탱함을 유지하는 당면순대에 대해서 문세윤은 "수제 당면순대에서 느껴지는 탱탱함!"이라고 말했고, 인천 '신포순대'집은 된양념과 묽은양념 2가지를 같이 사용해 매콤한 양념 맛이 재료 속에 잘 스며들게 했습니다.

 

 

순대인생 37년 사장님이 직접 만든 4색 순대

 

 

육수를 사용해 전골 느낌도 풍기는 순대볶음에 대해서 김준현은 "기름에 볶았을 때 맛도 있지만.. 사골육수에 졸이듯 볶아 깔끔하고 매콤하다"라고 맛을 평가했습니다.

 

카레순대에 대해서 유민상은 "마치 카레라이스 같은 식감"이라고 말했고, 새우젓을 찍어 먹은 고추순대에 대해서 김준현은 "고추순대 좋다~"라며 골라먹는 재미가 있는 4색 순대였습니다.