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* 홍대 하노이안 (맛있는녀석들 쌀국수)
1. 주소위치: 서울 마포구 서교동 408-18
2. 전화번호: 02-3144-7495

3. 메뉴가격: 안심 양지 쌀국수 8000원, 짜죠 6000원, 분짜 10500원

 

홍대 하노이안에 대해서 김민경은 "사인도 되게 많아요"라고 말했고, 이어 김준현은 "(싸인) YG 양현석"을 발견했습니다. 문세윤은 "연예계에서 미식가로 유명한 YG 양현석!"이라고 밝혔습니다.

 

홍대 하노이안 쌀국수 전문점은 소뼈로 이틀동안 우린 육수를 사용하고, 데친 숙주를 넣어서 육수 온도유지, 냄새 걱정이 없습니다. 그리고, 베트남에서 직수입하는 면을 사용해 현지의 맛을 잘 느낄 수 있습니다.

 

 

맛있는녀석들 쌀국수, 홍대 하노이안

향에 취하고 맛에 취하다!

 

부드럽고도 진한 그 맛 쌀국수

 

 

* <맛있는녀석들 쌀국수> 홍대 하노이안의 쌀국수 맛은?

YG 양현석은 "쌀국수에 매콤한 칠리소스를 2~3바퀴 정도 뿌려서 먹는다"고 알려졌습니다.

 

그릇째 육수 맛보는 김준현은 "찐한게 깔끔하다. 육수에 빈틈이 없어"라며 그릇째 맛을 보았으며, 문세윤은 "이틀 끓인 육수! 자부심이 느껴지는 맛, 진한 맛으로 꽉찬 육수"이라고 평가했습니다.

 

쌀국수 안 보이게 가득 올려진 고기 토핑을 본 김준현은 "이거 설렁탕 아닙니까?"라며 쌈 욕구 일으키는 비주얼이었습니다.

 

식감이 너무 좋은 쌀국수 면발에 대해서 김민경은 "탱탱함이 느껴지는 면발!"이라고 설명했으며, 홍대 하노이안은 팔각, 계피, 고수 씨, 통후추, 회향 등 다양한 향신료를 넣어 풍미를 더했습니다. 더 베트남의 현지 맛을 느끼고 싶다면 고수를 요청해 넣어 먹을 수 있습니다.

 

 

베트남식 만두 '짜조'와 상큼한 맛 '스프링 롤'

 

 

진정한 쌀국수 맛의 화룡점정 고수(미나리과의 한해살이풀로 베트남이나 태국음식에 향신료로 많이 쓰인다)에 대해서 김준현은 "닝닝한 맛의 빈자리를 채워준 고수! 이게 쌀국수의 완성이다"이라고 설명했으며, 이어 김민경은 고수에 대해서 "향이 쎄긴 해! 여지껏 시원, 얼큰, 매콤하게 즐겼던 쌀국수에 향이 추가된 느낌! 조금 더 고급스러워진 것 같다"라고 평가했습니다.

 

새우가 통 크게 들어간 '스프링 롤'은 새우, 쌀국수면, 파인애플, 적배추 등 신선한 채소가 들어가 식감을 더해줍니다. 이어 '짜조'에 대해서 문세윤은 "겉은 바삭~ 속은 차지고 부드러운 고기와 채소가 정성 가득하다"라고 평가했습니다.

 

홍대 하노이안 쌀국수 전문점의 '분짜'는 숯불체 구워 불맛을 더한 돼지고기를 넣어 육수에서 숯불 향이 나는 게 특징입니다. 분짜 먹는 방법은 얇은 면을 육수에 넣고 적셔주고, 각종 채소도 육수에 적셔준 후 함께 먹습니다.

 

분짜의 맛에 대해서 김준현은 "숯불 돼지갈비와 쌀국수의 이색만남! 베트남 쌀국수의 향은 그대로~"이라고 평가했습니다.