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◆ 충무로 사랑방칼국수 (찾아라맛있는tv 백숙백반, 더맛 할머니맛집)
찾아라맛있는TV에서 소개한 '충무로 사랑방칼국수'집은 입구부터 맛집 내공이 느껴지는 곳이며, 정말 분위기가 충무로답습니다. 굉장히 정겨운 느낌이 나고 젊은이부터 어르신까지 다양한 연령층을 사로 잡은 야들야들한 살코기와 할머니만의 노하우로 만든 백숙백반입니다.
- 주소: 서울 중구 충무로3가 23-2
- 전화: 02-2272-2020
찾아라맛있는tv 백숙백반, 서울 충무로 사랑방칼국수
윤기가 흐르는 백숙 비주얼
국물에 밥을 말아서 김치를 척! 올려 먹으면 금상첨화
◆ <찾아라맛있는TV 할머니맛집> 충무로 사랑방칼국수집의 백숙백반 맛은?
- 닭백숙 이런 거는 손으로 들고 뜯어 먹어야 해요~ 맛있게 잘 삶아졌어요 아주 부들부들 하고..
- 사위 오면 닭 잡아준다고 그러잖아요 엄마가 사위 반가운 마음에 닭을 집에서 푹 고운 느낌!
- 근데 오래 삶은 것 같은데 살은 쫀득쫀득해요 살은 퍼석퍼석하지가 않아 그게 중요한 거야~
- 우리 할머니가 해준 백숙과 똑같은 맛인 것 같아요~ 고기에 굉장히 맛있는 간이 배어져 있어요
- 국무을 맛있게 만들어서 살믄 닭이지 그냥 물에다 삶은 게 아니라
- 초고추장 베이스에 식초 조금 더 넣었고요 굳이 소금이나 이런 소스를 찍어 먹지 않아도 괜찮아요
- 김치에 젓갈맛이 많이 나네요~ 삼계탕 먹기에는 조금 부담스러울 때 그럴 때 와서 밥일아 같이 먹는 한 끼!
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60년대 아날로그적 분위기의 백숙집
