네쥬

* 홍석천 키스 버거 레시피 (냉장고를 부탁해 홍석천 셰프)
홍석천 셰프의 '키스 버거'는 마요네즈에 버무린 각종 재료를 닭가슴살과 소고기 안심에 곁들인 고열량 요리라고 소개했습니다.
- 재료: 베이컨, 새우, 소고기 안심, 바질, 사과, 오이 장아찌, 고추 장아찌, 진저 시럽, 훈제 닭가슴살, 명이나물, 버터, 후추, 소금, 양파, 마요네즈, 올리브 오일, 레몬즙
- 조리방법
01. 버터를 두른 팬에 적당한 크기로 썬 베이컨을 굽는다.
02. 껍질을 벗긴 새우를 팬에 넣고 함께 굽는다.
03. 2에 바질, 후추, 소금을 뿌린다.
04. 버터를 두른 팬에 소시지, 소고기 안심을 굽는다.
05. 소고기 안심에 바질을 뿌려 굽는다.
06. 사과, 양파, 오이 장아찌, 고추 장아찌를 잘게 다진다.
07. 마요네즈와 올리브 오일을 섞은 뒤, 다진 재료들을 넣고 섞는다.
08. 레몬즙을 뿌린다.
09. 구운 새우, 베이컨, 소시지를 잘게 썰어 넣는다.
10. 진저 시럽을 넣은 뒤, 골고루 섞어준다.
11. 훈제 닭가슴살에 버터를 발라 굽는다.
12. 소고기 안심 > 소스에 버무린 재료들 > 소고기 안심 순으로 올린다.
13. 닭가슴살 > 소스에 버무린 재료들 > 명이나물 > 닭가슴살 순으로 올린다.

고기 사이를 가득 채운 프렌치 키스 같은 깊은 맛의 버거

홍석천 셰프의 키스 버거

바질을 쏟았던 소고기 안심 '키스 버거'를 시식한 샤이니 키는 "오~홋! 진짜 장난 아니다~ 엄지 척! 이게 맛있는 거를 진짜 오래 안 먹다 갑자기 먹으면.."라며 요동치는 오장육부라고 평가했습니다. 이어 닭가슴살 버거에 대해서 "전 이게 더 맛있어요! 부드러운 닭가슴살과 새콤한 명이나물장아찌의 조화"라고 말했습니다.

홍석천 셰프의 '키스 버거'를 참지 못하고 한입에 흡입하는 MC 정형돈은 "난 저열량보다 고열량이 나아!"라고 말했고, 이에 MC 김성주는 "고열량입니다. 그러니까 우리가 살이 찌죠!"라고 말해 웃음을 자아냈습니다.

보아는 '키스 버거' 맛에 대해서 "태어나서 처음 맛보는 맛이었어요. 입안에서 한데 섞이는 재료들! 다양한 재료들이 어우러져 만드는 지금껏 경험하지 못한 맛!"이라고 극찬했습니다.

오세득 셰프는 "동서양의 맛이 싹 들어가 있어요. 서양의 바질과 동양의 명이나물이 느낌함을 잡아주는 동서양의 만남이다"고 평가했습니다.