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  1. 2015.09.28 백종원의 3대천왕 강릉 장칼국수 위치, 백종원 강릉 칼국수 3대천왕, 강릉 칼국수 맛집, 강릉 김춘자 칼국수, 삼대천왕 강릉칼국수 어디, 백종원 강릉 현대장칼국수 주소, 강릉칼국수명인가게

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* 강릉 현대장칼국수 (백종원 3대천왕 칼국수 강릉 장칼국수)
1. 주소위치: 강릉시 임당동 187-11
2. 전화번호: 033-645-0929
3. 메뉴가격: 칼국수 5000원

 

전국 최고 맛집 챔피언스 리그! <백종원의 3대천왕 칼국수>
기대만발 오늘의 메뉴 쫄깃한 면발이 시원 칼칼한 국물과 만났다! 탱탱한 면발 맛에 반하고 뜨끈한 국물 맛에 취하는 정성가득 풍성한 한 그릇! 잘 익은 김치 한점 척 올려 한입 먹으면 가슴 깊은 곳까지 감동의 쓰나미가 올려온다! 한국인의 든든한 한끼 칼국수!

 

장맛 하나로 강릉을 평정! 얼큰하고 칼칼한 국물 맛에 면은 기본, 밥 한그릇까지 말게 되는 완칼의 정석 장칼국수의 명인 김춘자입니다. 강릉 장칼국수의 명인 김춘자는 "엄마가 해준 손맛 그대로에 거기에 더한 내 손맛! 한번 먹어보면 칼국수 맛에 굿!"이라고 밝혔습니다.

 

 

백종원 삼대천왕 강릉 칼국수, 강릉 현대장칼국수

고추장과 된장의 조화 강릉 현대장칼국수

 

한편, 강릉 장칼국수는 지금

 

 

강릉은 숙성반죽을 사용했으며, 북어 육수에 고추장, 된장, 고춧가루의 조화가 맛의 비밀이었습니다.

 

먹선수 김준현은 북어육수에 고추장과 된장은 5:1 비율, 밥까지 소환하게 만드는 강릉 장칼국수에 대해서 "면발은 심심하게 무친 고급 어묵의 맛이며 육수가 배어 들어간 탱글탱글한 식감!"이라고 말했고, 이어 "칼국수 안에 김과 홍합이 전부임에도 풍부한 해물의 맛이 솔솔~ 바다 내음 가득 시원 칼칼 개운한 맛! 하루 숙성된 장맛이 깊은 맛을 배가 장칼국수의 풍부한 맛이 가득"이라며 입안 가득 바다 내음이 가득 깊은 맛까지 더해진 강릉 칼국수 맛이라고 평가했습니다.

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