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* 이대 대흥식당 (맛있는녀석들 제육볶음)
1. 주소위치: 서울 서대문구 대흥동 56-33
2. 전화번호: 02-365-4702

 

맛있는 녀석들 27회! 이대 앞에 위치한 제육볶음 전문점

'불 맛 입혀지고 있는 제육볶음' 이대 '대흥식당'의 제육볶음 부위는 '후지살'을 사용하며, 비계를 삶아서 갈은 후 같이 넣고 재워 고기가 퍽퍽하지 않고 부드럽습니다.

 

이대 '대흥식당' 제육볶음이 철판에 담겨져 나오는 이유는 음식은 따뜻하게 먹어야 제 맛이기 때문입니다.

 

 

센 불로 짧게 조리해 불향이 가득한 제육볶음

 

제육볶음과 찰떡궁합 쌈 대신 달걀프라이

 

 

* <맛있는녀석들 제육볶음> 이대 대흥식당의 제육볶음 맛은?

윤기 좔좔 제육볶음의 맛에 대해서 '기미돼지' 김준현은 "뜨끈하지 더 강하게 느껴지는 양념맛!"이라고 평가했으며, 이어 김민경은 "우리가 좋아하는 매콤달달한 맛! 밥고 함께 먹지 않아도 자극적이지 않다"이라고 말했습니다.

 

매콤하면서도 달달한 매력적인 맛의 제육볶음에 대해서 드디어 공복탈출에 성공한 유민상 "대학가게 있는 제육볶음이라 떡볶이에 가까운 맛?"이라고 평가했습니다. 이어 김준현은 "딱 적당한 간에 감칠맛이 느껴지는 은은한 달콤함에 첫맛에 느껴지는 매운맛 펀치!"라고 말했고, 깻잎과 양파가 듬뿍 들어간 제육볶음은 깻잎의 향까지 더해져 더 향기로웠습니다.

 

제육볶음과 어울리는 노른자가 매콤한 맛을 달래주고, 반숙일 때 만나서 더 맛이 UP! 김민경의 추천에 따라 맛을 보는 김준현은 "입에 들어가자마자 느껴지는 매콤함과 고소함의 컬래버레이션~ 궁합이 정말 잘 맞는다. 이상하게 달걀프라이 올려주면 되게 대우받는 느낌이야~"라고 평가했습니다.

 

 

삼각김밥 하나 넣었을 뿐인데

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